定溫下，一定量的溶劑所能溶解的溶質尚未達到最大量時，稱為非飽和溶液。定溫時，溶解度不變，逐漸加入同一溶質可達到飽和。降低溫度可降低溶解度，使原未飽和之溶液逐漸達到飽和。下圖為：非飽和溶液因溫度下降，溶解度降低，變成飽和溶液示意圖。
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