同稱：「水溶性營養素」、「水溶性物質」。 吸收方式： (1)小分子：主動運輸→進入絨毛上皮細胞→促進性擴散移出細胞→進入絨毛微血管→靜脈→肝門靜脈→肝臟。例：葡萄糖、半乳糖、胺基酸等。 (2)大分子：例：維生素B12，必須先與內在因子結合，才能經由受體媒介型胞吞作用，由小腸吸收，儲存於肝臟。
大腸癌環境負荷量傳導性耳聾控制變因延滯股異域種化針狀葉細胞內液莖的表皮腸脂酶載物臺測微器硝化作用中耳多層鱗狀上皮組織分子證據種光受器孑遺生物動物病毒尼安德人環境容忍度同分異構物領先股無碳能源應變變因厭氧菌冷凍蝕刻莫耳濃度人類基因體計畫種化作用玄武岩