宋應星（西元1587~1666年），字長庚。江西奉新縣人，明朝著名官員，曾著有《天工開物》 。宋應星多次進京考試皆未中第，故僅得以舉人的身份任江西分宜教諭（教師）。在任教諭時，宋應星便開始編寫《天工開物》，書中有糧食的栽種方法、食鹽的精練生產等技術類的圖解與文字，此本書後來被稱作技術類的百科全書。
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