同稱：「羧酸」、「羧基」。含有羧基的有機化合物，由一個羰基和一個羥基組成。常見的羧酸類有：甲酸（蟻酸）、乙酸（醋酸）和苯甲酸（安息香酸）等。與同碳數的酯為同分異構物。分子量小的羧酸，可溶於水，呈酸性。下圖為：乙酸結構模型。
官能基酯水解胺基酸解離說濃度影響化學平衡動物性蛋白質比熱汙水處理定比定律亞佛加厥常數反應物的表面積鈉的燃燒產率U形管pOH值三質子酸氟氣共振鋅銅電池一元鹼倍比定律雙醣平均原子量三元鹼標準還原電位精密陶瓷鉛蓄電池放電丙烷自製溫度計實驗
