在定壓下，使單位質量的固體物質變為同溫度的液體物質所需吸收的熱量，稱為熔化熱。熔化熱是一種潛熱。定壓時，同一種物質的熔化熱與其凝固熱相等。在1atm下，冰的熔化熱＝水的凝固熱＝80cal／g。 下圖為：潛熱示意圖，固液體共存階段所吸收之熱量，即為熔化熱。
