實驗時常用到的一種加熱儀器。酒精燈的酒精以漏斗添加，酒精量約維持在1/2~2/3。酒精燈應調整適當長短的燈芯再用火柴或打火機點燃，酒精燈不可以互點。熄滅方式應先以燈蓋蓋熄酒精燈，不可用口吹熄。打翻正在燃燒的酒精燈時，要以溼抹布覆蓋。不可以用書本擋住燃燒中的酒精燈或將書本墊在酒精燈底下。剛用完酒精的酒精燈不可立即添加酒精，因有餘熱易燃。下圖為：酒精燈熄滅方式示意圖。
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