氮(N)、氧(O)、氟(F)原子與 氫(H)原子鍵結形成的化合物，由於極性強，分子間彼此會吸在一起而形成另一種鍵結，稱為氫鍵。 水分子間形成氫鍵，使水具有下列特性： (1)冰的密度比水小，生命可以存活於冰面下。 (2)水的比熱、汽化熱與沸點高於自然界許多物體，有穩定溫度的功能。 (3)水分子間的內聚力，幫助植物內運送水分。 (4)水對管壁的附著力，有助於抵抗重力。
毛細作用內聚力酸生長假說鹼基互補配對原則DNA分子構造極性分子蛋白質二級結構親水性頭部腸脂酶載物臺測微器硝化作用中耳多層鱗狀上皮組織分子證據種光受器孑遺生物動物病毒尼安德人環境容忍度同分異構物領先股無碳能源應變變因厭氧菌冷凍蝕刻莫耳濃度人類基因體計畫種化作用玄武岩替代能源